Ide Menu Sahur Praktis, Ayam Panir Oregano

Ide Menu Sahur Praktis, Ayam Panir Oregano
Di Posting Oleh : https://ceritamasyarakaat.blogspot.com/
Kategori : ayam panir oregano enak ide menu sahur lezat menu sahur praktis resep sahur

Basmalah, puasa keempat insyaallah. Masih semangat ya teman teman semua? Harus dong ya. Ngomongin puasa ya, menu sahur dan berbuka selalu wajib dipikirin emak-emak. Apalagi kalau punya anak-anak yang harus disemangatin belajar puasanya. Menu sahur sangat berpengaruh dengan kesemangatan mereka untuk bangun dan memulai.

Eits, Menu sahur tidak hanya enak dan menarik anak-anak saja. Perhatikan juga nutrisinya agar tetap bertenaga dan kenyang lebih lama. Sebaiknya saat sahur pilih makanan yang kaya protein, serat, dan karbohidrat komplek. 

Salah satu rekomendasi menu ide sahur praktis dari aku kali ini olahan dada ayam. Bagian dada memiliki kadar protein paling tinggi daripada bagian lainnya. Dada ayam juga rendah lemak sehingga cocok sebagai menu sahur. Asupan tinggi protein saat sahur membantu menjaga massa otot yang berkurang karena penurunan berat badan selama puasa. 

Selain itu daging ayam kaya akan vitamin B12 yang baik untuk membentuk sel darah merah. Jadi dada ayam cocok untuk mengurangi lemas saat berpuasa akibat anemia.

Dada ayam kali ini aku olah ala hidangan western. Bumbunya minimalis tapi tetap lezat. Dijamin anak-anak pasti suka. Langsung saja disimak resep dan cara membuatnya ya teman-teman.

-Ayam Panir Oregano-

Untuk 4 porsi

Bahan :

2 buah dada ayam fillet, potong dua bagian dan belah tipis menjadi dua bagian.

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

75 gram tepung terigu untuk pelapis

1 butir telur untuk pencelup

Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):

100 gram tepung panir halus

1/2 sendok teh peterseli bubuk

1/2 sendok teh oregano

Bahan pelengkap :

200 gram kentang, rebus dan potong-potong

1/2 sendok teh seledri atau peterseli, cincang halus

1/4 sendok teh  garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan margarin untuk menumis

1 buah lemon lokal, dipotong wedges 4 bagian

Cara Membuat :

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit
2. Lumuri keatas tepung terigu. Celup kedalam telur. Gulingkan diatas bahan pelapis.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.
4. Pelengkap, panaskan margarin, tumis kentang dan peterseli. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Sajikan ayam bersama tumisan kentang dan lemon.
   

   Masya allah ini tuh enak banget teman-teman. Aku sudah sering buat bolak balik tapi baru ini sempat menulisnya. Praktis dibuat dalam bentuk frozen pun bisa. Bisa kita stock, saat akan sahur baru digoreng. Anak-anakpun suka sekali. Ayam panir oregano ini bisa jadi selingan dari hidangan chicken katsu yang khas oriental.

   
   

   Selain ayam, olahan kentang dan tambahan lemon makin melengkapi menu sahur. Kentang menjadi menu sahur yang sangat baik karena kaya karbohidrat kompleks, serat dan nutrisi penting (kalium, vitamin B6, C) yang memberikan energi tahan lama, menjaga gula darah stabil dan mencegah lemas saat puasa. Kentang rebus atau panggang memiliki skor kenyang tertinggi, bahkan lebih kenyang daripada nasi.

   
   

   Lemon juga sangat baik dikonsumsi saat sahur. Lemon dapat membantu hidrasi, melancarkan pencernaan dan meningkatkan imunitas. Bagi penderita magh atau GERD sebaiknya konsumsi setelah makan untuk menghindari asam lambung naik. 

   
   

   Jadi tidak usah ragu mencoba menu rekomendasiku ya teman-teman. Semoga bermanfaat dan selamat menjalankan ibadah puasa.
   

   “Challenge Menulis IIDN”